① 采購原料食品,要新鮮衛生;不得購買未經有關部門檢驗的肉類,病死、毒死或死因不明的畜禽、水產品及有異味、腐爛、發霉、生蟲的原料;各種食品、調料要符合衛生要求,防止過期變質;存放食品、原料要做到離地、離墻,干濕物品不得同室存放。
查看詳情接下來瑞福餐飲為大家介紹福州食堂托管企業經營的四大策略: ??一、食堂的基本條件 ??1、就餐環境是食堂賴以生存的基本條件,在此基礎上,設法滿足客人多元化的需求,后食堂的整體環境和氣氛也很重要。在菜肴方面,現在的客人早已不是只為了填飽肚子而去就餐了。健康美食和餐飲已經成為,而且顧客的要求也是越來越新鮮。
查看詳情福州食堂承包公司承包單位內部食堂需要了解哪些安全問題? ??一、企業食堂承包需要定期檢查桌椅。 ??二、企業食堂在承包和使用刀叉時要慎重。不要快速計劃。存放時,封好刀口和叉子或放在刀架上。
查看詳情福建工廠食堂承包時廚房的工程設計直接關系到員工的用餐質量。員工只有吃好,吃飽了,才有工作心情,提高工作效率。因此,員工食堂承包的工程設計質量至關重要。
查看詳情虎年來到,?;⒆D櫢}R天,萬事如意;祥虎祝您財氣沖天,好運無窮;吉虎祝您吉星高照,心想事成;靈虎祝您天天開心,福壽安康;福州瑞福餐飲管理公司則祝您虎年如意,萬事順心!
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